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什么是生酮饮食? 吃肉竟然能减肥真的吗真相来了!

2019-02-11 15:19:00 来源: 金陵晚报

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减肥是当今最热门的健康话题之一。在谷歌2018年搜索的健康相关问题中,“生酮饮食”位居榜首。“吃肉减肥”真的吸引了无数人的注意。

记者了解到生酮饮食是指脂肪含量高、碳水化合物含量非常低、蛋白质和微量元素适中的饮食。南京第二医院营养医生王霞解释说,当碳水化合物摄入量非常低时,血糖来源会减少,人体将被迫进入模拟饥饿状态。在这种状态下,体内的脂肪会大量分解以提供能量,并在这个过程中产生大量酮体。这就是所谓的生酮饮食燃烧脂肪的原理。

生酮饮食原是用来治病的

据王霞介绍,生酮饮食方式原本是用来治疗癫痫病的,这是由于饮食结构的彻底改变,使脑部供能系统发生了变化,从而刺激神经系统,减少了癫痫的发作。后来慢慢的被用来作为脑部肿瘤、多囊卵巢综合症等疾病的辅助治疗手段。

王霞说:“现在不少营养机构都在推荐生酮饮食的减肥方式,的确也有不少人减重成功,尤其是BMI指数在28-30的人群,减重效果尤其明显。因为这部分人群算不上超级肥胖,减肥的障碍往往是管不住嘴,生酮饮食能够在不感到饥饿的情况下实现减重,相对‘容易’。”

生酮饮食当心大脑受不了

对一些人来说,生酮饮食不可持续,它并没有帮助一个人养成健康的饮食习惯。这种饮食方式可能起到快速减重的效果,但实际上大多数人很难放弃米面等食物,吃肉减肥听上去很美,但每天只吃肉很多人都坚持不下去。

王霞提醒:“碳水化合物是人体组织的重要组成部分,参与细胞的组成和多种功能活动,并且是血糖的主要来源。长期缺乏碳水化合物会对大脑功能造成影响,容易出现头晕、眼前发黑、出冷汗、乏力等‘低血糖反应’。低血糖情况严重时甚至会使脑细胞受损,造成不可逆转的脑损伤。”

爱美之心人皆有之,对于那些没有影响到身体健康的“微胖”人士,采用合理膳食适量运动,才是最有效且安全的追求美的方式。

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